tratamiento del agua y aire en la acuicultura

El tratamiento de agua y aire en la industria de la acuicultura

El desarrollo de las nuevas tecnologías utilizadas en la acuicultura industrial para el cultivo y cría de diferentes especies acuáticas representa una fuente indispensable de alimento para la población mundial y un nuevo argumento para el reaprovechamiento de los recursos hídricos.

Aunque tradicionalmente esta disciplina estaba vinculada a instalaciones marinas, el desarrollo tecnológico actual permite producciones de interior que responden tanto a criterios logísticos como a recursos naturales asociados.

Si como nuevo emprendedor o acuicultor veterano formas parte de este negocio, no te pierdas este post en el que te descubriremos la actualidad de los sistemas de tratamiento de agua y aire de la industria de la acuicultura.

La importancia del tratamiento del agua en la acuicultura

Las instalaciones con mayor potencial son las granjas acuíferas de circuito cerrado o sistema RAS (“Recirculation Aquaculture System”) que utilizan la filtración y esterilización UV con recirculación, en ciclos continuos tras los cuales, y teniendo en cuenta las compensaciones por evaporación, el agua debe mantener la biosanidad y calidades específicas para cada una de las etapas de desarrollo de los peces que produce, evitando la mortandad producida por el estrés y las enfermedades que los sólidos en suspensión y los microorganismos transmiten.

Cada kilogramo de pienso aportado genera alrededor de 250 g de sólidos orgánicos e inorgánicos que han de eliminarse por filtración debido al consumo de oxígeno, liberación de nitrógeno amoniacal y obstrucciones que producen.

Etapas de filtración para la preparación a la desinfección UV:

  • Filtros de lecho de arena: Dependen del caudal, están fabricados en poliéster y fibra de vidrio con cargas de sílex, antracita, granate y una capa soporte de grava.
  • Filtros de bolsas: Proceso económico diseñado para grandes caudales y altas concentraciones de contaminantes, con un rango de filtración desde 1 a 1.000 micras y equipos multibolsa para un cambio rápido, combinando desde bolsas de malla de nylon hasta bolsas multicapa de grado absoluto con calidad de filtración como la de un cartucho.
  • Filtros de cartuchos: Proceso que garantiza altos niveles de limpieza y calidad visual del agua con filtros de polipropileno de diferentes micrajes e incluso esterilización con filtros de membrana de polietersulfona en aporte de agua a huevos en incubación o a rotíferos como alimento de larvas.

Desinfección UV:

La desinfección por radiación UV consta de cámaras de irradiación de una o varias lámparas en concordancia con el caudal a tratar, y en línea a la tubería de la instalación existente.

La radiación UV emitida por estas lámparas es del tipo C a 254 nm e inactiva bacterias, protozoos y virus mediante la generación de dímeros de timina en el ADN de estos microorganismos.

Las lámparas utilizadas en estos esterilizadores son del tipo amalgama de baja presión y baja tensión de funcionamiento lo que facilita su mantenimiento, además de tener una larga vida útil con lo que se reduce considerablemente los costes de funcionamiento.

Esta desinfección del agua no aporta ningún químico residual (como en el caso del cloro o el ácido peracético) que perturbe a la población piscícola de la piscifactoría.

La desinfección en linea mediante esterilizadores UV evita epidemias de mortandad alta que, como en el caso del Nodavirus, obligan a un vacío sanitario, con la paralización de la actividad económica que ello supone.

La importancia de la filtración del aire en la acuicultura

Las soplantes que aportan el oxígeno para mantener vivos los cultivos de microalgas y rotíferos que componen el alimento vivo de larvas y alevines en la primera etapa deben tratar con filtros de cartucho o de climatización de 0,2 micras el aire atmosférico, evitando así que se puedan insuflar microorganismos contaminantes a estas larvas y alevines, que son los estadíos más débiles.

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