24 Dic Feria de la cerveza en 2020: Las 5 ferias imprescindibles del sector cervecero
La asistencia a ferias y congresos para profesionales aporta muchos beneficios a cualquier empresa del sector cervecero. Permite actualizarse, cerrar relaciones comerciales, conocer nueva maquinaria y tecnología, tomar el pulso al mercado y captar tendencias. Por eso, en este post recopilamos algunas de las ferias de la cerveza para profesionales más importantes que tendrán lugar en el año 2020.
Ferias de la cerveza para profesionales de la cerveza en 2020
1. 107 Brewing and Engineering Conference, del 9 al 11 de marzo de 2020 en Leipzig (Alemania)
Esta conferencia para la industria cervecera alemana e internacional es una oportunidad para que el personal más técnico se forme y aprenda con múltiples exhibiciones.
Además, la entidad organizadora del evento, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), ofrece muchos otros cursos y conferencias de interés para los profesionales del mundo de la cerveza.
2. Barcelona Beer Festival, del 13 al 15 de marzo de 2020 en Barcelona (España)
Esta feria de la cerveza anual, está enfocada principalmente a la cerveza artesanal, y es una de las más importantes de España en este sector. Dirigida al público amante de la cerveza artesana, acuden la mayoría de cerveceras productoras que hay en nuestro país, así como multitud de cerveceras extranjeras, que encuentran en esta feria un inmejorable escaparate para presentar al público sus últimas novedades.
Además hay una parte de la feria dedicada a expositores de maquinaria específica para la producción de cerveza, donde se suelen presentar las últimas tendencias del sector.
3. Craft Brewers Conference & BrewExpo America, del 19 al 22 de abril en San Antonio (Texas, EE.UU.)
Esta conferencia tiene como objetivo proporcionar formación intensiva y asequible a los profesionales cerveceros. La pasada edición contó con doce recorridos educativos diferentes, algunos basados en liderazgo y negocios, y otros más técnicos, como operaciones, calidad o gestión de la producción en una cervecera. La cantidad de seminarios en este evento suele rondar el centenar y pueden encontrarse hasta mil expositores diferentes.
Por otro lado, es de esperar que la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, convoque próximamente un nuevo congreso para miembros (y acompañantes) y para profesionales externos del sector cervecero y maltero.
En Sefiltra estaremos presentes en el Barcelona Beer Festival con un stand, en el cual expondremos nuestras soluciones de filtración para el sector cervecero, y en donde estaremos encantados de atender y asesorar a los productores de cerveza artesana.
4. Beviale México, del 29 al 31 de julio de 2020, en Ciudad de México (México)
Los hispanohablantes tienen otra oportunidad para acudir a un evento Beviale, esta vez en Ciudad de México, donde se celebrará la primera exposición integral sobre bebidas de América Latina.
En esta feria se tratarán temas que atañen a toda la cadena de procesos de la producción de cerveza, pero también se hablará de la producción de agua mineral, refrescos, zumo, vino y productos destilados, como el tequila y mezcal.
5. BrauBeviale, del 10 al 12 de noviembre de 2020 en Núremberg (Alemania)
Alemania afianza con esta feria de la cerveza, una de las más importantes del sector, su posición como país líder en la producción de esta bebida.
En BrauBeviale 2020, los profesionales del sector cervecero podrán aprender sobre todas las fases de la cadena de elaboración de cerveza (materiales, tecnologías, logística e incluso marketing), y conocer nuevos productos y soluciones de la mano de las muchas empresas internacionales que acudirán al evento.
Jaime mejia
Publicado el 18:24h, 18 septiembreEstoy interesado en empezar un bar con Cervesa casera
Vanesa Munoz
Publicado el 14:03h, 25 eneroSefiltra dispone equipos para el tratamiento de agua, para elaboración de la cerveza; y filtros para la cerveza tras fermentación y maduración.
En función de sus necesidades existen diferentes tipos de filtro, como la celulosa, los filtros de cartucho, filtros bolsa, filtro tangencial y filtración final estéril.
Si la cerveza va a ser de consumo rápido, a lo mejor, con una filtración de partículas, para obtener una cerveza limpia y brillante es suficiente. Si por control de calidad, es necesario recurrir a una filtración para reducción de microbiología o mayor estabilidad coloidal, habría que reducir el grado de filtración final.
A la espera de sus comentarios, en función de sus necesidades, tipo de cerveza, condiciones hidráulicas y control de calidad, para ir perfilando el filtro necesario.
Un saludo.